Цифровізація організації харчування: знайомство з командою СУПіК
14 жовтня 2026 року представники Чернівецького торговельно-економічного інституту ДТЕУ взяли участь в онлайн-зустрічі «Цифровізація організації харчування: знайомство з командою СУПіК».
До заходу долучилися учасники міжнародного проєкту «Зв’язки між теорією та практикою в транскордонній освіті в Румунії та Україні» (HUSKROUA/23/RS/3.1/043), що реалізується в межах програми Interreg VI-A NEXT Угорщина–Словаччина–Румунія–Україна: Анатолій Вдовічен, Юрій Королюк, Василь Кифяк, Ольга Вдовічена, Конон Багрій, Юлія Урсакій та Валерія Пенюк, а також викладачки Тетяна Незвещук-Когут і Тетяна Марусяк та начальниця ЦІТ Тетяна Валецька.
Зустріч відбулася за участю розробників платформи СУПіК і представників кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та менеджменту Навчально-наукового інституту економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Криворізького національного університету — багаторічного партнера ЧТЕІ ДТЕУ.
Учасники ознайомилися з можливостями СУПіК 2 — цифрової платформи для комплексного управління харчуванням, що охоплює планування меню, формування технологічних карт і рецептур, облік продуктів, калькуляцію собівартості, контроль якості та дотримання принципів НАССР.
Особливу цінність зустріч має в контексті реалізації проєкту Interreg, одним із напрямів якого є розвиток цифрового освітнього середовища та впровадження ERP-технологій у практичну підготовку фахівців. Ознайомлення з реальними цифровими рішеннями дає змогу краще розуміти актуальні потреби ринку, визначати вимоги до функціональності ERP-систем, адаптувати навчальні кейси та практичні завдання до бізнес-процесів підприємств ресторанного господарства.
Отриманий досвід також є корисним для подальшого розвитку Інтегрованої цифрової smart-лабораторії ЧТЕІ ДТЕУ, удосконалення її навчально-практичного наповнення та посилення зв’язку між освітою, цифровими технологіями й реальними запитами професійного середовища.
Щиро дякуємо партнерам і команді СУПіК за змістовну зустріч, відкритість до співпраці та можливість обміну практичним досвідом!